Vendita Specialty Coffee

Specialty Coffee Caffè Aguacate

Cos'è lo specialty coffee?

Lo specialty coffee è un concetto che nasce nei primi anni '70 in America per descrivere un caffè che viene selezionato a mano, privo di imperfezioni e che rispetta metodi di coltivazione e tostatura naturali e ben definiti.

Nella coltivazione vengono utilizzate solo pratiche sostenibili per l'ambiente.

Lo specialty coffee è un caffè monorigine, proveniente da singole piantagioni e zone ben definite.

Il caffè definito specialty coffee deve avere una completa tracciabilità che permetta di conoscere il produttore, la zona di coltivazione e il metodo di lavorazione.