La specialty coffee Caffè Aguacate è nata il 04 Gennaio 2022 a Novi Ligure in provincia di
Alessandria (AL), dall'idea di due amici imprenditori, che hanno voluto intraprendere la strada della vendita
di un particolare tipo di caffè, lo specialty coffee.
Inizialmente puntando a valorizzarlo nel territorio locale, per poi passare al territorio nazionale ed europeo.
Oggi la specialty coffee Caffè Aguacate ha scelto di ampliarsi aprendo un punto vendita a Genova (GE) in Vico della Casana 5/A.
Lo
scopo è dare un servizio diretto ai nostri clienti e fare in modo che il
nostro specialty coffee potesse essere assaggiato dai clienti prima
dell'acquisto e abbiamo deciso di aprire un punto vendita.
Per potere gestire al meglio le richieste dei nostri clienti, collaboriamo con un team di professionisti esterni, tra cui un'azienda di packaging per preparare il materiale atto alla spedizione dello specialty coffee e un'azienda di spedizioni per effettuare rapide consegne, in modo da fornire uno specialty coffee sempre fresco.
E, molto importante, collaboro strettamente con il produttore di questo
specialty coffee sig.re Pablo Eguiguren, proprietario e nipote del fondatore di finca El Aguacate,
situata a Loja in Ecuador ad una altitudine di 2100 metri sopra il livello
del mare dove viene coltivato questo specialty coffee. Oggi la "Specialty Coffee
Caffè Aguacate", continua a crescere con passione ed eccellenza offrendo ai
suoi clienti un'esperienza unica.
Coltivare un futuro sostenibile attraverso il caffè. La missione della "Specialty Coffee Caffè Aguacate" è quella di produrre uno specialty coffee che non solo delizia chi lo assaggia, ma contribuisce anche al benessere dell'ambiente e delle comunità locali.
L'azienda
agricola "Specialty coffee Caffè Aguacate" con un approccio sostenibile opera
secondo un sistema agro silvo pastorale , che combina pratiche agricole e
forestali nel rispetto dell'ecosistema.
Questo approccio garantisce la conservazione del suolo, della biodiversità e delle risorse idriche, creando un equilibrio tra produzione agricola e tutela ambientale.